7家适合私人约会的北京餐厅

7家适合私人约会的北京餐厅

2018-06-19 21:24

  这七家编辑推荐的餐厅,都是价格,菜品精致,有格调的餐厅选择,如果你在北京想安排一次私人聚餐的话,这七家都非常合适

  有人说Chi这家餐厅是藏红花的二线品牌,虽然是同一个老板,但其实不然,纵然菜品的内容都与西班牙菜相关,可Chi更加强调西班牙的TAPAS文化。

  凡事儿一涉及到文化,就必定要谈到其历史与传统,但在这里我们不说历史也不说传统,就说TAPAS这个概念。抛开其他不看,可以将其理解为小份,一方面可以品尝到更多食物,另一方面是避免了食物的浪费。

  另外,Chi最可爱的地方在于私人定制的感觉,更贴近私房菜的概念。边上大多数的私房菜其实应该叫作秘制,而Chi的这种私房菜概念则是每天采用最新鲜的食材进行菜单的组合,在食材上就已经先胜一筹。虽然菜单是由厨师制订,让你没法点菜,但厨师在制订菜单的时候已经考虑到了口感的平衡。而且你可以告诉厨师你不吃什么,他们会给你进行另外的搭配,如果你不吃猪肉,那么前菜当中的火腿会被换成奶酪,如果你不吃海鲜,那么海鲜饭则会变成香肠饭。

  具体到菜品的话,非常值得一提的是“鳕鱼配芦笋”,鳕鱼煎得刚刚好,两边稍微有点焦,所以吃起来脆脆的,特别特别香,而芦笋选用的是细支芦笋,这种芦笋因为生长期短,所以口感比较嫩,同时市场上也非常少见,可见其良苦用心。最后的甜品也是一大亮点,十分有创意,造型和一盆植物一样,让你舍不得吃下。

  和藏红花比起来,这家餐厅的面积很小,更像是一个开间,所有的食客都在一个空间中就餐,服务员虽然不多,但服务却十分的到位,只要你举手投足之中流露出任何需求,服务员就会上前询问。应该说,Chi是我最近见到过的最好的一家餐厅,不仅仅是吃的好吃,整体感觉也十分的舒服,它可能不适合商务宴请,但一定适合私人约会。

  Chi 餐厅的老板耀扬是北京最受关注的“明星厨师”之一,与让他成名的藏红花餐厅相比,Chi 餐厅更像是耀扬的“私人厨房”,将吃饭这件事变得更加随性也更加有趣。